CANELÓ DE MICUIT DE FOIE AMB FORMATGE MAHÓN-MENORCA SEMICURAT

receptes

CANELÓ DE MICUIT DE FOIE AMB FORMATGE MAHÓN-MENORCA SEMICURAT

Necessitarem:

 

  • 10 talls fins de Formatge Mahón-Menorca semi
  • 250 g de foie micuit
  • Passar el foie micuit per la trituradora fins a aconseguir una textura de crema.
  • Tallar el formatge en làmines fines i estirar els talls sobre una superfície plana.

  • Amb ajuda d'una mànega pastissera, col·locar el micuit al centre de la llesca de formatge i embolicar seguint el mateix procediment que en un caneló tradicional.

  • Reservar els canelons a la nevera, i un cop freds tallar-ne la mesura desitjada.

  • Per acabar, assaonar amb uns grans de flor de sal i servir amb una mica de temperatura.

més receptes