Hamburguesa amb formatge Mahón-Menorca

receptes

Hamburguesa amb formatge Mahón-Menorca

Necessitarem:

  • Formatge Mahón-Menorca semicurat
  • Per a l’hamburguesa:
  • 500 g de carn picada
  • 40 g de tàperes
  • 40 g de mostassa
  • 1 rovell d’ou
  • Sal i oli

 

  • Per a la ceba confitada:
  • 3 o 4 cebes mitjanes
  • 35 g de mantega
  • 50 g de sucre morè
  • Formatge Mahón-Menorca semicurat

Piqueu les tàperes i barregeu-les amb tots els ingredients indicats per a l’hamburguesa. Feu les unitats de la mida que vulgueu.

Peleu i talleu a la juliana les cebes i poseu-les en un cassó amb la mantega i el sucre a foc lent, fins que tinguin un color daurat intens.

Talleu el formatge Mahón-Menorca en talls prims i poseu un tall sobre cada hamburguesa calenta i la ceba confitada per sobre.

més receptes