Tortillas de formatge Mahón-Menorca

receptes

Tortillas de formatge Mahón-Menorca

Necessitarem:

  • 250 g de formatge Mahón-Menorca semicurat
  • 250 g de formatge Mahón-Menorca curat
  • 8 tortillas de blat de moro
  • 1 ceba
  • 1 bric de nata per muntar
  • 4 tomàquets
  • 4 cullerades d’oli d’oliva verge
  • 1 pessic de sal

Poseu la tortilla a la planxa i farciu-ne la meitat amb el formatge Mahón-Menorca (barregeu el semicurat amb el curat). Quan la tanqueu, ha de quedar a la meitat.

Deixeu-la a foc mitjà fins que el formatge es fongui i vigileu que no es cremi la tortilla.

Salsa de nata: poseu el bric de nata en un got i munteu-la.

Salsa de tomàquet: poseu en el got de la batedora els tomàquets, la ceba a quarts i l’oli. Bateu-ho fins que quedi homogeni i afegiu-la al vostre gust dins les tortillas.

més receptes