Hojaldre con confitura de tomate y queso Mahón-Menorca

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Hojaldre con confitura de tomate y queso Mahón-Menorca

Necesitaremos:

  • 1 placa de hojaldre (salen 9 unidades)
  • Queso Mahón-Menorca
  • Confitura de tomate
  • Miel, nueces y albahaca

Cortar el hojaldre utilizando un vaso o un cortapasta de 6 o 7 cm de diámetro. Pinchar con un tenedor el hojaldre, dejando sin pinchar un margen de 1 cm alrededor de toda la parte exterior.

Poner sobre el hojaldre una capa de confitura de tomate y rociarla con un poco de albahaca.

Seguidamente cubrir la confitura de tomate con unos trocitos finos de queso Mahón-Menorca, echar una gota de miel y también media nuez sobre nuestra preparación.

Hornear durante unos 13 o 14 minutos, con el horno previamente calentado a 180 ºC, y listo para ser degustado.

 

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