RECETAS
GASTRONÓMICAS

EXQUISITAS
RECETAS

HECHAS CON QUESO MAHÓN MENORCA

Parmentier de sobrasada con huevo y queso Mahón Menorca

PREPARACIÓN:

Cortar los filetes de ternera en dados de unos 20 g aproximadamente y sazonarlos con las hierbas aromáticas y el ajo laminado. Marcarlos con la ayuda de un soplete, dándoles un toque similar al de la carne a la brasa. Colocarlos en las brochetas y reservarlos dentro de los chupitos. Cortar el queso en daditos pequeños para que resulte más fácil de fundir. Fundir el queso al Baño María junto con la nata, sin dejar de remover. Cuando esté a punto de crema, cubrir con el queso las brochetas que hemos colocado en los chupitos.

INGREDIENTES:

  • 2200 g de filete de ternera
  • 200 g de Queso Mahón-Menorca semicurado
  • 400 g de nata líquida
  • 1 diente de ajo laminado
  • 2 g de hierbas aromáticas
  • 1 g de pimienta
  • 1 g de sal
  • 10 palitos de brocheta
  • 10 vasos de chupito

COMPARTE
TUS MOMENTOS

EN NUESTRAS REDES SOCIALES

Nos gustaría que compartieras con nosotros recetas, fotos, videos y todo ese contenido en el que nuestro queso Mahón Menorca sea el protagonista.
Síguenos en nuestras redes sociales y cuéntanos tu experiencia.

PONTE
EN CONTACTO

CON NOSOTROS


CONSELL REGULADOR
D.O.P. MAHÓN MENORCA

Ctra. Es Grau, km, 0.5
07700 · Mahón · Menorca
Illes Balears · España
HORARIO:
Lunes a viernes: 8.00 – 15.00 h.
TELÉFONO:
(+34) 971 36 22 95
MAIL:
quesomahon@quesomahonmenorca.com