NOTICIAS
NOTICIAS
RELACIONADAS CON QUESO MAHÓN MENORCA
Sushi d’espaguetis amb formatge Mahón Menorca
PREPARACIÓ:
- Per a la salsa de patates: tallar les patates a daus i la ceba en rodanxes; afegir-les en una paella amb l’oli calent i la canyella, salar i afegir aigua calenta fins a cobrir. Cuinar fins que quedi tendre. Treure la canyella i batre afegint la nata i el formatge Mahón-Menorca ratllat.
- Per al sushi: bullir les fulles de bleda i refredar-les. Fer un regirat amb els llagostins, sal i pebre. Posar-los en paper transparent i cuinar-los al vapor durant uns 6 minuts. Bullir la pasta en aigua salada uns 11 minuts. Escórrer-la i refredar-la bé. Estendre els espaguetis sobre una fulla de pel·lícula transparent i pintar-los amb la mantega fosa. Posar la bleda sobre els espaguetis i enrotllar bé. Embolicar-los amb paper transparent i deixar reposar prop de mitja hora.
- Per a servir: posar en el fons del plat la salsa de patates i damunt el sushi. Es pot decorar amb llavors torrades.
INGREDIENTS:
- 150 g de formatge Mahón-Menorca
- 9 llagostins sense peles
- 200 g de patates
- 70 g d’espaguetis
- ½ ceba
- 4 fulles petites de bledes
- 120 g de nata fresca
- 30 g de mantega
- 1 branca de canyella
- Oli d’oliva
- Sal i pebre

COMPARTE
TUS MOMENTOS
EN NUESTRAS REDES SOCIALES
Nos gustaría que compartieras con nosotros recetas, fotos, videos y todo ese contenido en el que nuestro queso Mahón Menorca sea el protagonista.
Síguenos en nuestras redes sociales y cuéntanos tu experiencia.
PONTE
EN CONTACTO
CON NOSOTROS
CONSELL REGULADOR
D.O.P. MAHÓN MENORCA
Ctra. Es Grau, km, 0.5
07700 · Mahón · Menorca
Illes Balears · España
HORARIO:
Lunes a viernes: 8.00 – 15.00 h.
TELÉFONO:
(+34) 971 36 22 95
MAIL:
quesomahon@quesomahonmenorca.com