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Por primera vez, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen del queso Mahón-Menorca, organizó la participación al SALON DU FROMAGE , celebrado del 23 al 26 de febrero en el recinto Porte de Versalles en París, bajo el paraguas del Instituto de Comercio Exterior, ICEX.

Nos acompañaron dos empresas: la cooperativa Coinga y Queso Quintana.

Dispusimos de un espacio de 18m2, para ofrecer degustación e información del queso Mahón-Menorca.

Esta ha sido la 16ª edición del Salón, y es un importante acontecimiento profesional de ámbito internacional, que se ha convertido en un referente del sector lácteo.

Este año, España fue el país de honor, el país protagonista, según explica la directora del Salón, Céline Glineur, decisión que se tomó por el dinamismo mostrado por el sector y por la diversidad de quesos existente en nuestro país. 

Compradores de todo el mundo pudieron descubrir los quesos españoles, que se presentaron como “el paraíso de los quesos”, puesto que es el 8° productor europeo, con más de 150 variedades, de las cuales 32 son DOP o IGP.

Los quesos representan el 40% de las exportaciones de productos alimentarios españoles.

El Salón contó con más de 250 expositores y la presencia de unos 8.000 profesionales de más de 48 países.