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Una Joya Gastronómica
queso-mahon-menorca 
El Queso es un elemento fundamental de la dieta Mediterránea, en general, y de la mesa Menorquina en particular.

Cada tipo -tierno, semicurado y curado- tiene aplicaciones diferentes.. Así:
• las piezas curadas armonizan a la perfección con los frutos secos y con numerosas frutas frescas, en particular con las uvas. Es excelente para gratinar.
• El queso Mahón-Menorca semicurado, más mantecoso, resulta muy sabroso solo, combinado con pan tostado o pan con tomate. También es exquisito en ensaladas o con frutas secas (dátiles). De postre combinado con mermelada recibe el nombre de "Jaleo".
 
El Queso Mahón-Menorca tiene una amplia aplicación en la cocina: Para elaborar salsas o aderezar carnes, pescados y en particular verduras (berenjenas o tomates) o para rellenos (canelones o pimientos). Mezclado con pan rallado en rebozos para frituras. Exquisito en repostería para la preparación de tartas y helados.
   
Como acompañantes inseparables del queso "Mahón-Menorca" tenemos el vino tinto, que podrá ser joven y ligero cuando se trata de piezas poco maduradas o con más cuerpo y aroma cuando acompaña a los quesos curados.    
 
 
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