NOTÍCIES
RECENTS

Una vegada analitzats els resultats, des del <strong>Consell Regulador de la Denominació d’Origen del Formatge Mahón-Menorca</strong>, volem manifestar el nostre agraïment a l’Ajuntament de Maó per la iniciativa de crear la <strong>primera </strong><strong>fira del formatge Mahón-Menorca</strong>, en primer lloc, al seu batlle, Hèctor Pons, i també, molt especialment al regidor de festes, en Tete García que ha estat el gran impulsor d’aquesta idea, en la que ha cregut i lluitat fins a convertir-la en realitat. -||-Ha estat una satisfacció comprovar com tant les <strong>14 formatgeries de la D.O.P.</strong> que han participat i als que agraïm l’esforç, com les <strong>9 formatgeries que han vingut convidades de la resta de la geografia espanyola i portuguesa</strong>, que pertanyen a la “Ruta Europea del Queso” han pogut vendre gairebé tot el formatge que havien portat i s’han mostrat molt satisfetes amb el resultat. -||-Els menorquins i menorquines han tingut una resposta magnífica, essent molt nombrosa l’assistència a la fira, cosa que també agraïm moltíssim a totes les persones que han visitat els estants i han participat en les diferents activitats complementàries, que considerem que han estat moltes i variades, per la qual cosa felicitem Sa Cooperativa del Camp, que ha estat l’entitat responsable d’organitzar-les. -||-També el nostre agraïment al Consell Insular de Menorca, que ha recolzat l’organització de la fira en tot moment, tant la presidenta Susana Mora, com el conseller d’Economia Josep Pastrana i la directora Insular d’Economia Pilar Pons. -||-És un gran orgull que la fira del formatge Mahón-Menorca hagi quedat inclosa en La Ruta Europea del Queso i desitgem que es continuï celebrant any rere any, per consolidar cada vegada més, la imatge de Menorca com a illa formatgera. -||- -||-Maó, 7 de novembre 2022 -||-Juan Bosco Triay Barber -||-President C.R.D.O. Formatge Mahón-Menorca -||- -||-<img src="https://www.quesomahonmenorca.com/wp-content/uploads/2022/11/Captura-de-Pantalla-2022-11-14-a-les-11.47.46.png" alt="" width="477" height="536" class="alignnone size-full wp-image-2218" />

El divendres 17 de juny va tenir lloc, a la seu del Consell Regulador, la signatura de la renovació de l’acord de suport conjunt entre el Consell Regulador de la Denominació d’Origen del formatge Mahón-Menorca amb l’entitat Elitechip, als esdeveniments esportius que aquests organitzen a les Illes Balears. -||- -||-Un compromís compartit per les dues parts és que en el desenvolupament de les tasques compreses en els esdeveniments esportius seran respectuoses amb el medi ambient i s’estableix i manté al dia una política mediambiental i de millora contínua de les seves pràctiques mediambientals. -||- -||-Esdeveniments programats: -||-<p style="font-weight: 400;"><span style="font-size: 1rem;">TRAILMENORCA CAMÍ DE CAVALLS</span></p> -||-<p style="font-weight: 400;"><span>CURSA DE SA LLUNA PLENA SANT LLUIS</span></p> -||-<p style="font-weight: 400;">ARTIEM HALF MENORCA</p> -||-<p style="font-weight: 400;">MITJA MARATO MENORCA</p> -||-<p style="font-weight: 400;">MITJA MARATÓ FORNELLS</p> -||-<p style="font-weight: 400;">MITJA MARATÓ CIUTAT DE PALMA</p> -||-<p style="font-weight: 400;">TRAIL DE FORMENTERA</p> -||-<p style="font-weight: 400;">TRIATLÓ PORT DE PALMA</p> -||-<p style="font-weight: 400;">TRAIL DELS FARS</p> -||-<p style="font-weight: 400;">PALMA SKYLINE</p> -||-<p style="font-weight: 400;">FEIM KILOMETRES PALMA</p> -||-<p style="font-weight: 400;">OCTOBER TRAIL  MENORCA</p> -||-<p style="font-weight: 400;"><span>TRAIL DELS BARRANCS</span></p> -||-<p style="font-weight: 400;"><span>TRAIL NORD MENORCA</span></p> -||-<p style="font-weight: 400;"><span>TRIATLO PLATJA GRAN</span></p> -||-<p style="font-weight: 400;"><span>TRIATLO CALANBLANES</span></p> -||-<p style="font-weight: 400;"><strong>Una bona alimentació i l’exercici físic són els dos pilars bàsics per a una vida saludable.</strong></p> -||-És difícil trobar aliments que gaudeixin de la qualitat nutritiva que té el formatge Mahón-Menorca. -||- -||-Es poden destacar les seves valuoses aportacions perquè <strong>conté àcids grassos essencials com el linoleic i linolènic</strong> que no poden ser sintetitzats per l’ésser humà i que són necessaris per al desenvolupament correcte. -||- -||-L'<strong>aportació d’elements minerals</strong> és molt important, principalment de <strong>Ca, Mg i P</strong>. -||- -||-És <strong>ric en proteïnes d’alt valor biològic i de digestió molt fàcil</strong>. -||- -||-Aporta quantitats substancials de <strong>vitamines A i del complex B</strong>.

La <strong>D.O.P. Queso Mahón-Menorca</strong> ha estat present, un any més, a la fira <strong>Salon du Fromage</strong>, celebrada a París del 27 de febrer al 2 de març. -||- -||-Aquesta <strong>17a edició ha comptat amb 250 expositors i 7.700 visites professionals</strong>. Així, la Fira de Formatges i Productes Làctics s’ha consolidat com el lloc de trobada professional imprescindible per a tots els actors del sector làctic. -||- -||-Dia 1 de març a les 13 h es va oferir un <strong>tast comentat</strong>, dirigit per l’expert José Luis Martín. Es van oferir 4 formatges D.O.P. Mahón-Menorca, dos semis (1 Mahón i un artesà) i dos curats (1 Mahón i 1 artesà). -||- -||- -||-<img src="https://www.quesomahonmenorca.com/wp-content/uploads/2022/03/Salón-du-fromage-París22-scaled.jpeg" alt="" width="2560" height="1920" class="alignnone size-full wp-image-1679" />

“CELEBRA EL DIA DE LES ILLES BALEARS AMB EL NOSTRE PRODUCTE DE QUALITAT” CONCURS A INSTAGRAM-BASES LEGALS -||- -||-¿T’agradaria celebrar el Dia de les Illes Balears amb els productes de Qualitat de les Illes Balears? A continuació trobaràs les bases per a participar en el concurs en el qual se sortegen lots d’aquests productes. -||- -||-1.- Companyies organitzadores del concurs a instagram -||- -||-Les 7 entitats Consell Regulador (CR); -||- -||-1.-Consejo Regulador Denominación de Origen Queso Mahón-Menorca amb domicili social a Carretera d’es Grau, km. 0,5. 07700 Mahón i amb C.I.F. Q0721003B -||- -||-2.- Consejo Regulador de Sobrasada de Mallorca amb domicili social a C/ Cuba, 2, 07006 Palma i amb C.I.F. Q5750005J -||- -||-3.-CR Denominación de Origen Binissalem amb domicili social a C/ Celler del Rei, 9 1º 07350 Binissalem i amb C.I.F. Q5755005E -||- -||-4.- CR Denominación de Pla i Llevant amb domicili social a C/ Canonge Barceló, 2 07200 Felanitx i amb C.I.F. V07962442 -||- -||-5.- Consejo Regulador Indicación Geográfica Protegida Mallorca amb domicili social a C/ Canonge Barceló, 2 07200 Felanitx i amb C.I.F. Q0700718J -||- -||-6.- CR de la Denominación de Origen Oli de Mallorca amb domicili social a C/Babieca, 2 07198 Palma i amb C.I.F Q0700451H -||- -||-7.- Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Ametlla de Mallorca amb domicili social a C/ Guillem Bujosa Rosselló 1 A , 1º 2ª 07320 Santa Maria del Camí i amb C.I.F Q-0700705-G -||- -||-Organitzen el CONCURS denominat “Celebra el Dia de les Illes Balears amb el nostre producte de qualitat” a Instagram -||- -||-2.- Desvinculació respecte a Instagram -||- -||-Instagram no patrocina, avala ni administra de cap manera aquesta promoció, ni està associat a ella. L’usuari es desvincula totalment d’Instagram i de Facebook i és conscient que està proporcionant la seva informació a les empreses enumerades en el punt 1 i no a Instagram. La informació que proporcioni s’utilitza per a gestionar la participació dels concursants, per a comunicar-los el premi i fer-los l’enviament d’aquest. -||- -||-3.- Objecte i mecànica del concurs a instagram -||- -||-El concurs consisteix en la distribució d’un total de 14 lots mitjançant 7 sortejos independents (un per cada empresa) de 2 lots, contenint cada un. -||- -||–3 cunyes de formatge genèric DOP Mahón-Menorca de diferent maduració, amb un pes total aprox. d’1 kg i un llibre receptari -||- -||– Una peça de sobrassada de Porc Negre de la IGP Sobrasada de Mallorca i un llibre receptari SOBRASADA DE MALLORCA. -||- -||– Una botella d’oli Verge Extra DOP Oli de Mallorca de 250ml -||- -||–1 botella de vi genèric DOP Binissalem de 750 ml -||- -||– 1 botella de vi amb segell de Qualitat Vi de la Terra Mallorca de 750 ml -||- -||– Una botella de vi amb segell de Qualitat DOP Pla i Llevant de 750 ml -||- -||– 1 bossa de 125 grams d’ametlla IGP Ametlla de Mallorca crua repelada i 1 bossa de 125 grams d’ametlla IGP Ametlla de Mallorca torrada -||- -||-LOT DE PRODUCTES DE QUALITAT DE LES

Tast celebrat el divendres 6 d’agost a Es Migjorn Gran al cicle de tasts “Si Gustau…” -||- -||-<img src="https://www.quesomahonmenorca.com/wp-content/uploads/2021/12/IMG-20210809-WA0001.jpg" alt="" width="2048" height="1536" class="alignnone size-full wp-image-1645" /> -||- -||-Tast comentat a la finca Binissues de Ferreries, el dia 9 d’octubre de 2021. -||- -||-<img src="https://www.quesomahonmenorca.com/wp-content/uploads/2021/12/IMG-20211012-WA0008.jpg" alt="" width="1600" height="1200" class="alignnone size-full wp-image-1651" /> -||- -||-Tast comentat pels alumnes de cuina i gastronomia de l’Escola d’Hostaleria de l’Institut M. Àngels Cardona de Ciutadella, el dia 19 d’octubre del 2021. -||- -||-<img src="https://www.quesomahonmenorca.com/wp-content/uploads/2021/12/IMG-20211021-WA0032.jpg" alt="" width="2048" height="1536" class="alignnone size-full wp-image-1654" /> -||- -||-Tasts de Formatge Mahón-Menorca a la Fira Arrels, celebrada els dies 18 i 19 de setembre al Parc des Freginal. -||- -||-<img src="https://www.quesomahonmenorca.com/wp-content/uploads/2021/12/12810.jpg" alt="" width="800" height="600" class="alignnone size-full wp-image-1657" />

<strong>El Consell Regulador de la Denominació D’origen Protegida del formatge Mahón-Menorca va convocar el XX CONCURS FORMATGE MAHON-MENORCA D.O.P.</strong> -||- -||-Aquesta convocatòria anual va començar l’any 2001, per iniciativa del Consell Insular de Menorca, amb l’objectiu de donar suport al sector formatger i fomentar el reconeixement de la feina que es realitza als llocs de Menorca, que elaboren formatge amb Denominació d’Origen Protegida. -||-Aquest any es va ampliar el concurs als formatges Mahón-Menorca que no són artesans i que s’elaboren a les formatgeries industrials inscrites, per reconèixer la seva importància, així com la dels maduradors de les peces guanyadores. -||- -||-El lliurament de premis, és un acte públic que se celebra cada any a un municipi diferent de l’Illa de Menorca. -||- -||-El 2020, amb motiu de sa pandèmia no es va celebrar, però aquest any 2021 sí que s’ha celebrat, encara que amb restriccions per la covid-19, convocant únicament als guanyadors, mitjans de comunicació i autoritats a l’acte de lliurament. -||- -||-L’acte de lliurament de premis va tenir lloc dijous dia 1 de juliol al saló d’actes de Sa Granja a Maó, amb la presència del conseller d’Ocupació, Projecció Econòmica, Joventut i Esports del Consell Insular de Menorca, Sr. Josep Pastrana. -||- -||-En aquest concurs, cada formatgeria inscrita, va poder presentar una fogassa en la categoria de formatge semicurat i una fogassa en la categoria de formatge curat. -||-Les fogasses les podien presentar directament les formatgeries o el seu madurador, en qualsevol cas, només una per categoria. -||- -||-La formatgeria guanyadora de cada categoria rep un trofeu i el madurador que ha tractat la peça guanyadora, de cada categoria, rep un diploma i la possibilitat de fer constar en la seva publicitat la circumstància de ser el guanyador d’aquest concurs, durant un any amb un segell distintiu del premi, que s’ha dissenyat. -||- -||-Es mencionen els que queden classificats en segon i tercer lloc, els quals reben un trofeu, però no ho poden fer constar al seu etiquetat ni publicitat. -||- -||-Aquesta convocatòria ha comptat amb dues grans novetats: -||-1.- S’ha ampliat el concurs al formatge Mahón-Menorca, que ha tingut un guanyador de cada varietat, semicurat i curat. -||-2.- Les formatgeries guanyadores de cada varietat i tipus de formatge, és a dir, tant del Mahón-Menorca Artesà, com del Mahón-Menorca, han rebut un premi en metàl·lic de 750 €. -||- -||-El Jurat de Tast de la D.O.P., va realitzar el tast per avaluar les peces Mahón-Menorca presentades al concurs el dijous 10 de juny, i les peces Mahón-Menorca Artesanes, el dimarts 15 i el dijous 17 de juny, a la seu del Consell Regulador. -||- -||-L’avaluació de cada mostra va quedar recollida en una fitxa de tast, que analitza diversos aspectes: visual, olor, textura, aroma i sabor, persistència i gust residual, per finalitzar amb la impressió global. -||- -||-La participació de les formatgeries industrials va ser del 100%, que són 9, presentant 9 formatges semicurats i 6 curats, en total 15 peces. -||-La participació de les formatgeries artesanes també va ser

El formatge Mahón-Menorca patrocina els 10 concerts del grup musical “The Othe Side” a Catalunya i Balears, on projecten el vídeo de l’elaboració del formatge Mahón-Menorca i el logo de la D.O.P.

Aquest any s’han reiniciat les degustacions amb la Unitat mòbil. Des d’agost fins al 30 de setembre, s’ha ofert informació i degustació del formatge Mahón-Menorca i Mahón-Menorca Artesà: -||- -||-Dilluns – Plaça de Sa Catedral (Ciutadella) -||-Dimarts– Es Mercat “Sa Plaça” (Maó) -||-Divendres – Plaça de Sa Catedral (Ciutadella) -||-Dissabte – Es Mercat “Sa Plaça” (Maó) -||- -||-La degustació al públic es donà de 10 a 14 hores. -||- -||-<img src="https://www.quesomahonmenorca.com/wp-content/uploads/2021/12/1632389588630-scaled.jpg" alt="" width="1922" height="2560" class="alignnone size-full wp-image-1617" /> -||-

<strong>Patrocini temporada 20-21 club Atlético Villacarlos</strong> -||-S’ha renovat el conveni de col·laboració que es va signar entre ambdues entitats. -||-L’equip lluirà al pantaló de l’equip juvenil nacional, el logotip del formatge Mahón-Menorca D.O.P. -||- -||-<img src="https://www.quesomahonmenorca.com/wp-content/uploads/2021/12/500.jpg" alt="" width="686" height="500" class="alignnone size-full wp-image-1597" /> -||- -||-<strong>Patrocini temporada 20-21 club Voleibol Ciutadella</strong> -||-Es va renovar el patrocini amb el Club Voleibol Ciutadella per la temporada 2020-21 -||-El patrocini ha consistit en l’estampació del logotip de la DOP Mahón-Menorca al dorsal de la camiseta i tanques publicitàries amb el logotip del Consell Regulador al pavelló. -||- -||-<img src="https://www.quesomahonmenorca.com/wp-content/uploads/2021/12/1634556583443-2-1.jpg" alt="" width="764" height="943" class="alignnone size-full wp-image-1607" /> -||- -||-

<strong>El Formatge Mahón-Menorca és el patrocinador oficial de les següents curses i esdeveniments organitzats per Elitechip</strong>: -||- -||-Trail Menorca Camí de Cavalls -||-Artiem Half Menorca -||-Mitja Marató Menorca -||-Mitja Marató Fornells -||-Mitja Marató Ciutat de Palma -||-Trail de Formentera -||-Triatló Port de Palma -||-Trail dels Fars -||-Palma Skyline -||-Feim Kilometres Palma -||-October Trail Menorca -||-Trail dels Barrancs -||-Trail Nord Menorca -||-Traitló Platja Gran -||-Triatló Cala en Blanes -||-La Mola War Race -||-Cursa de Fons de Sant Lluís -||-Travessa de Cala Galdana -||- -||-<strong>Per la VIII edició de Trail Menorca</strong>, els participants, podien degustar formatge Mahón-Menorca als 15 avituallaments de la cursa, a més cada participant tenia una mostra de formatge a la seva bossa de corredor i també es va obsequiar els guanyadors de les diferents categories, amb un lot de productes. -||- -||-<img src="https://www.quesomahonmenorca.com/wp-content/uploads/2021/12/IMG-20210922-WA0006-1024×768.jpg" alt="" width="600" height="600" class="alignnone size-large wp-image-1575" /> -||- -||-<strong>El formatge Mahón-Menorca patrocina la cursa 10/5 Milles Ciutat de Maó</strong>. -||-La VI edició d’aquesta cursa es va celebrar el 29 de maig del 2021, al Port de Maó. El premi pels guanyadors va ser 10 quilos i 5 quilos de formatge Mahón-Menorca, respectivament. -||- -||-<img src="https://www.quesomahonmenorca.com/wp-content/uploads/2021/12/cursa-mao.png" alt="" width="600" height="600" class="alignnone size-full wp-image-1581" /> -||- -||-<strong>Col·laboració amb el Golf Son Parc</strong> -||-el 14 d’agost on es va obsequiar amb formatge als guanyadors del VII Trofeu de Golf Queso Mahón-Menorca. -||- -||-<img src="https://www.quesomahonmenorca.com/wp-content/uploads/2021/12/WhatsApp-Image-2021-08-14-at-12.59.41-616×1024.jpeg" alt="" width="600" height="600" class="alignnone size-large wp-image-1590" />

<h2><span style="font-size: 1rem;"><span>Ja tenim els guanyadors del concurs a la Millor "Fogassa" de formatge </span><span class="hiddenSpellError" onkeypress="MORFOLOGIK_RULE_CA_ES—#—undefined—#—Possible error ortogràfic.—#—Macon#Mayon#Mâcon#Maçon#Meron—#—Mahón">Mahón</span><span>-Menorca 2021.</span></span></h2> -||-<strong>A la categoria de formatge <span class="hiddenSpellError" onkeypress="MORFOLOGIK_RULE_CA_ES—#—undefined—#—Possible error ortogràfic.—#—Macon#Mayon#Mâcon#Maçon#Meron—#—Mahón">Mahón</span></strong><span><strong>-Menorca curat</strong>, el guanyador ha estat:</span> -||- -||-<span>· Explotacions Pons Marín, d’Alaior.</span> -||- -||-<strong>A la categoria de formatge <span class="hiddenSpellError" onkeypress="MORFOLOGIK_RULE_CA_ES—#—undefined—#—Possible error ortogràfic.—#—Macon#Mayon#Mâcon#Maçon#Meron—#—Mahón">Mahón</span></strong><span><strong>-Menorca semi curat</strong>, el guanyador ha estat:</span> -||- -||-<span>· S’Arangí, </span><span class="hiddenGrammarError" onkeypress="APOSTROFACIO_MOT_DESCONEGUT—#—1—#—Probablement cal apostrofar.—#——#—de Es">de Es</span><span> Mercadal.</span> -||- -||-<strong>A la categoria de formatge <span class="hiddenSpellError" onkeypress="MORFOLOGIK_RULE_CA_ES—#—undefined—#—Possible error ortogràfic.—#—Macon#Mayon#Mâcon#Maçon#Meron—#—Mahón">Mahón</span></strong><span><strong>-Menorca semi curat artesà</strong>, els guanyadors han estat:</span> -||- -||-<span>· </span><span class="hiddenGrammarError" onkeypress="DE_EL_NOMBRE_APOSTROFEN—#—2—#—Cal apostrofar.—#—L’1—#—El 1—#—https://aplicacions.llengua.gencat.cat/llc/AppJava/index.html?action=Principal&amp;method=detall&amp;input_cercar=apostrofaci%F3&amp;numPagina=1&amp;database=FITXES_PUB&amp;idFont=11580&amp;idHit=11580&amp;tipusFont=Fitxes+de+l%27Optimot&amp;numeroResultat=2&amp;databases_avansada=&amp;categories_avansada=&amp;clickLink=detall&amp;titol=Apostrofaci%F3+davant+de+xifres+%2F+Apostrofaci%F3+davant+de+%271%27+i+%2711%27&amp;tematica=&amp;tipusCerca=cerca.fitxes">El 1</span><span class="hiddenSpellError" onkeypress="MORFOLOGIK_RULE_CA_ES—#—undefined—#—Possible error ortogràfic.—#—Er#a#el#en#per#és#al#es#em#fer#ser#ara#era#et#mar#ERC#art#ah#ai#bar#car#eh#ei#ver#au#ex#far#ter#am#arc#dar#ep#eu#ir#or#par#re#aC#as#mer#rar#av#erm#ari#lar#tar#var#ert#arç#ur#1r#3r#Bar#Ber#Dr#EI#ERO#Eo#Far#Ger#Par#QR#SER#Sr#Ter#UER#Ur#Var#abr#ag#arm#arn#arp#arè#aré#aïr#e#ec#ef#erb#erg#err#eó#CR#EXR—#—er">r</span><span> premi l'</span><span class="hiddenGrammarError" onkeypress="FALTA_ELEMENT_ENTRE_VERBS—#—2—#—Probablement falta algun element entre aquest verb &lt;br/&gt;i l’anterior: coma, conjunció, pronom relatiu, &lt;br/&gt;etc.—#——#—ha" style="padding-bottom: 2px; background-image: url(‘../../../../../images/squiggle.png’); background-repeat: repeat-x; background-position: left bottom; cursor: default; color: #000000; font-family: ‘Open Sans’, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 300; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;">ha</span><span> obtingut Sa Cooperativa de Camp, amb el lloc Torre </span><span class="hiddenSpellError" onkeypress="MORFOLOGIK_RULE_CA_ES—#—undefined—#—Possible error ortogràfic.—#—Trencadet#Trencadets#Trencadet a—#—Trencadeta">Trencadeta</span><span>, de Ciutadella de Menorca.</span> -||- -||-<span>· El 2n premi l’ha obtingut Sa Cooperativa de Camp, amb el lloc de Son Olives, de Ciutadella de Menorca.</span> -||- -||-<span>· El 3</span><span class="hiddenSpellError" onkeypress="MORFOLOGIK_RULE_CA_ES—#—undefined—#—Possible error ortogràfic.—#—Er#a#el#en#per#és#al#es#em#fer#ser#ara#era#et#mar#ERC#art#ah#ai#bar#car#eh#ei#ver#au#ex#far#ter#am#arc#dar#ep#eu#ir#or#par#re#aC#as#mer#rar#av#erm#ari#lar#tar#var#ert#arç#ur#1r#3r#Bar#Ber#Dr#EI#ERO#Eo#Far#Ger#Par#QR#SER#Sr#Ter#UER#Ur#Var#abr#ag#arm#arn#arp#arè#aré#aïr#e#ec#ef#erb#erg#err#eó#CR#EXR—#—er">r</span><span> premi l'</span><span class="hiddenGrammarError" onkeypress="FALTA_ELEMENT_ENTRE_VERBS—#—2—#—Probablement falta algun element entre aquest verb &lt;br/&gt;i l’anterior: coma, conjunció, pronom relatiu, &lt;br/&gt;etc.—#——#—ha" style="padding-bottom: 2px; background-image: url(‘../../../../../images/squiggle.png’); background-repeat: repeat-x; background-position: left bottom; cursor: default; color: #000000; font-family: ‘Open Sans’, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 300; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;">ha</span><span> obtingut Santa Calina, de Maó.</span> -||- -||-<span><strong>A la categoria de formatge Mahón – Menorca curat artesà</strong>, els guanyadors han estat:</span> -||- -||-<span>· </span><span class="hiddenGrammarError" onkeypress="DE_EL_NOMBRE_APOSTROFEN—#—2—#—Cal apostrofar.—#—L’1—#—El 1—#—https://aplicacions.llengua.gencat.cat/llc/AppJava/index.html?action=Principal&amp;method=detall&amp;input_cercar=apostrofaci%F3&amp;numPagina=1&amp;database=FITXES_PUB&amp;idFont=11580&amp;idHit=11580&amp;tipusFont=Fitxes+de+l%27Optimot&amp;numeroResultat=2&amp;databases_avansada=&amp;categories_avansada=&amp;clickLink=detall&amp;titol=Apostrofaci%F3+davant+de+xifres+%2F+Apostrofaci%F3+davant+de+%271%27+i+%2711%27&amp;tematica=&amp;tipusCerca=cerca.fitxes">El 1</span><span class="hiddenSpellError" onkeypress="MORFOLOGIK_RULE_CA_ES—#—undefined—#—Possible error ortogràfic.—#—Er#a#el#en#per#és#al#es#em#fer#ser#ara#era#et#mar#ERC#art#ah#ai#bar#car#eh#ei#ver#au#ex#far#ter#am#arc#dar#ep#eu#ir#or#par#re#aC#as#mer#rar#av#erm#ari#lar#tar#var#ert#arç#ur#1r#3r#Bar#Ber#Dr#EI#ERO#Eo#Far#Ger#Par#QR#SER#Sr#Ter#UER#Ur#Var#abr#ag#arm#arn#arp#arè#aré#aïr#e#ec#ef#erb#erg#err#eó#CR#EXR—#—er">r</span><span> premi l'</span><span class="hiddenGrammarError" onkeypress="FALTA_ELEMENT_ENTRE_VERBS—#—2—#—Probablement falta algun element entre aquest verb &lt;br/&gt;i l’anterior: coma, conjunció, pronom relatiu, &lt;br/&gt;etc.—#——#—ha" style="padding-bottom: 2px; background-image: url(‘../../../../../images/squiggle.png’); background-repeat: repeat-x; background-position: left bottom; cursor: default; color: #000000; font-family: ‘Open Sans’, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 300; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;">ha</span><span> obtingut Formatge Quintana, SL., Amb el</span><span> lloc </span><span class="hiddenSpellError" onkeypress="MORFOLOGIK_RULE_CA_ES—#—undefined—#—Possible error ortogràfic.—#—Bonica#Benicarló#Vincent#Indicant#Iniciant#Inicien#Cínica#Inicio#Bescanó#Bibiana#Sincero#Benifaió#Finiment#Indican#Benifato#Benissanó#Nicanor#Benicais#Benienso#Bingen#Biniali#Biniati#Binixems#Bintan#Bizacena#Lanciano#Pincaró#Tiziano#Bancant#Beniganí#Biliació#Binació#Binomen#Binòmens#Bioscana#Bioscans#Bisecant#Biònica#Bonien#Boniran#Boniren#Bonixen#Dínica#Encano#Finien#Finiran#Finiren#Finixen#Indicans#Liniment#Miniant#Minicine#Minien#Nicena#Nicens#Pincen#Pinçant#Pipicans#Silicono#Sincant#Sindicant#Vindicant#Vínica#Xicano#Zincant—#—Binicanó">Binicanó</span><span>, de Ciutadella de Menorca.</span> -||- -||-<span>· El 2n premi l’ha obtingut Sa Cooperativa de Camp, amb la Finca </span><span class="hiddenSpellError" onkeypress="MORFOLOGIK_RULE_CA_ES—#—undefined—#—Possible error ortogràfic.—#—Benilloba#Binillautí—#—Binillubí">Binillubí</span><span>, de Es</span><span> Mercadal.</span> -||- -||-<span>· El 3r</span><span> premi l'</span><span class="hiddenGrammarError" onkeypress="FALTA_ELEMENT_ENTRE_VERBS—#—2—#—Probablement falta algun element entre aquest verb &lt;br/&gt;i l’anterior: coma, conjunció, pronom relatiu, &lt;br/&gt;etc.—#——#—ha" style="padding-bottom: 2px; background-image: url(‘../../../../../images/squiggle.png’); background-repeat: repeat-x; background-position: left bottom; cursor: default; color: #000000; font-family: ‘Open Sans’, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 300; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;">ha</span><span> obtingut Sa Cooperativa de Camp, amb el lloc Torre </span><span class="hiddenSpellError" onkeypress="MORFOLOGIK_RULE_CA_ES—#—undefined—#—Possible error ortogràfic.—#—Trencadet#Trencadets#Trencadet a—#—Trencadeta">Trencadeta</span><span>,

<h4 class="p1"><span class="s1"><b>"Menorca en el Plato" </b></span></h4> -||-<p class="p1"><span class="s1">Al 2020 es va celebrar la<b> </b>VII edició de les jornades gastronòmiques "Menorca en el plato",<span class="Apple-converted-space">  </span>organitzades per l’Associació Menorquina de Cafeteries, Bars i Restaurants de PIME, des de el 26 de juny fins el 5 de juliol, amb 21 restaurants participants, que van oferir alguna recepta amb formatge Mahón-Menorca.</span></p> -||- -||-<h4 class="p5"><span class="s1"><b>“La Cuina del Formatge” </b></span></h4> -||-<p class="p5"><span class="s1">Entre els dies 15 de juliol i 5 d’agost es va celebrar l’activitat “La Cuina del Formatge<b>”</b> al Mercat de Nit d’Alaior, oferint varies receptes tradicionals amb formatge Mahón-Menorca, i elaborades per l’associació de Mestresses de casa d’Alaior.</span></p>

<h4>Tast comentat a l’Insitut Maria Àngels Cardona</h4> -||-<p class="p1"><span class="s1">El dia 10 de gener es va realitzar un tast comentat de formatge Mahón –Menorca impartit per Montse Marques. </span></p> -||-<p class="p1"><span class="s1">Es va realitzar a l’Institut Maria Àngels Cardona de Ciutadella, varen participar<span class="Apple-converted-space">  </span>alumnes </span><span class="s2">de primer i segon de grau mitjà en cuina i gastronomia.</span></p>

<p class="p1"><span class="s1"><b>El 17 i 18 de febrer 2020 va tenir lloc la Presentació del tancament de la 1a campanya de promoció “Origen Espanya” 2017-2020</b>, que es va celebrar a les Cavalleries de la Mesquita de Còrdova, on es van oferir dos còctels preparats per Celia Jiménez (estrella Michelin 2006).</span></p> -||-<p class="p1"><span class="s1">L’Associació espanyola de denominacions d’origen <b>“Origen Espanya”</b> es va crear el 2008, a causa de la inquietud d’un grup de productors de productes agroalimentaris per fomentar el reconeixement del paper essencial de <strong>les Denominacions d’Origen Protegides (DOP) i les Indicacions Geogràfiques Protegides (IGP)</strong> agroalimentàries espanyoles.</span></p> -||-<p class="p1"><span class="s1">L’Associació va posar en marxa en 2017 la campanya de promoció <b>“Històries a la teva taula”</b>. Els objectius de la mateixa han estat canviar el nivell de reconeixement dels logotips DOP i IGP per a així, reconèixer el valor inimitable i el “saber fer” de l’artesà, agricultor o ramader què està darrere de cada producte.</span></p>

<p class="p1"><span class="s1">Per primera vegada, <b>el Consell Regulador de la Denominació d’Origen del formatge Mahón-Menorca</b>, va organitzar la participació al <b>SALON DU FROMAGE </b>, celebrat del 23 al 26 de febrer al recinte Porte de Versalles<b> a París</b>, sota el paraigües de l’Institut de Comerç Exterior, ICEX.</span></p> -||-<p class="p1"><span class="s1">Ens van acompanyar dues empreses: sa cooperativa <b>Coinga i Queso Quintana</b>.</span></p> -||-<p class="p1"><span class="s1">Vam disposar d’un espai de 18m2, per oferir degustació i informació del formatge Mahón-Menorca.</span></p> -||-<p class="p1"><span class="s1">Aquesta ha estat la 16ª edició del Saló, i és un important esdeveniment professional d’àmbit internacional, que s’ha convertit en un referent del sector làctic.</span></p> -||-<p class="p1"><span class="s1">Aquest any, <b>Espanya va ser el país d’honor</b>, el país protagonista, segons explica la directora del Saló, <strong>Céline Glineur</strong>, decisió que es va prendre pel dinamisme mostrat pel sector i per la diversitat de formatges existent al nostre país.  </span></p> -||-<p class="p1"><span class="s1">Compradors de tot el món van poder descobrir els formatges espanyols, que es van presentar com “<strong>el paradís dels formatges</strong>”, ja que és el 8º productor europeu, amb més de 150 varietats, de les quals 32 son DOP o IGP. </span></p> -||-<p class="p1"><span class="s1">Els formatges representen el 40% de les exportacions de productes alimentaris espanyols.</span></p> -||-<p class="p2"><span class="s1">El Saló va comptar amb més de 250 expositors i la presencia d’uns 8.000 professionals de més de 48 països.</span></p>

<p class="p1"><span class="s1">El Consell Regulador <b>Formatge Mahón Menorca</b>, va ser present a la 18 edició de Madrid Fusión 2020, el Congrés internacional de Gastronomia on es presenten novetats del sector. Es va celebrar en un nou escenari, el pavelló 14 de *IFEMA, els dies 13,14 i 15 de gener.</span></p> -||-<p class="p1"><span class="s1">L’estand estava situat al pavelló núm. 14.1.C, juntament amb els Consells Reguladors Sobrassada de Mallorca i vins Pla i Llevant.</span></p> -||-<p class="p1"><span class="s1">Els Consells Reguladors van tornar a estar junts de nou per a oferir els productes emparats així com un espai dedicat als show Cookings en directe, elaborats pels Xefs Ambaixadors: <b>Margalida Alemany</b> (Xef), <b>Joan Porcel</b> (Restaurant Oliu a Andratx), i <b>Lluís Pérez</b> (Xef Pastisser). </span></p> -||-<p class="p1"><span class="s1">Altres personatges coneguts van visitar l’estand i van ser obsequiats amb un lot de formatge Maó-Menorca, entre ells:</span></p> -||-<p class="p1"><span class="s1">Canco Rodriguez, Ana Álvarez, María Isabel Díaz, Cristina Peña, Javi Collado, Ramoncín, Romay…</span></p>

<strong>Albert Torres (Ciutadella de Menorca 1990), igual que el nostre formatge amb Denominació d’Origen Protegida Mahón Menorca, és un emblema de la nostra illa. -||-</strong> -||- -||-Albert Torres és l’actual campió d’Europa de ciclisme en pista en les modalitats de Omnium i Madison. Va ser a més campió del món en 2014 i va participar en els JJOO de Londres 2012. -||- -||-El patrocini consisteix a: -||-<ol> -||- <li>Promocionar la marca en els mitjans</li> -||- <li>Utilitzar de forma regular a la seva -||- equipació oficial, el logotip del C.R.D.O. formatge Mahón Menorca</li> -||- <li>Difusió de la marca en xarxes socials, com ara Facebook o Twitter i promocionar el C.R.D.O. formatge Mahón Menorca en les entrevistes en els mitjans de comunicació quan sigui possible</li> -||- <li>Esdeveniments varis</li> -||-</ol>