NOTICIAS
NUESTRO DÍA A DÍA

Per primera vegada, el Consell Regulador de la Denominació d’Origen del formatge Mahón-Menorca, va organitzar la participació al SALON DU FROMAGE , celebrat del 23 al 26 de febrer al recinte Porte de Versalles a París, sota el paraigües de l’Institut de Comerç Exterior, ICEX.

Ens van acompanyar dues empreses: sa cooperativa Coinga i Queso Quintana.

Vam disposar d’un espai de 18m2, per oferir degustació i informació del formatge Mahón-Menorca.

Aquesta ha estat la 16ª edició del Saló, i és un important esdeveniment professional d’àmbit internacional, que s’ha convertit en un referent del sector làctic.

Aquest any, Espanya va ser el país d’honor, el país protagonista, segons explica la directora del Saló, Céline Glineur, decisió que es va prendre pel dinamisme mostrat pel sector i per la diversitat de formatges existent al nostre país. 

Compradors de tot el món van poder descobrir els formatges espanyols, que es van presentar com “el paradís dels formatges”, ja que és el 8º productor europeu, amb més de 150 varietats, de les quals 32 son DOP o IGP.

Els formatges representen el 40% de les exportacions de productes alimentaris espanyols.

El Saló va comptar amb més de 250 expositors i la presencia d’uns 8.000 professionals de més de 48 països.