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Mini cheeseburger with Mahón Menorca cheese

PREPARATION:

Chop the capers and mix with all the ingredients indicated for the hamburger. Make the units the desired size. Peel and julienne the onions and put them in a saucepan with the butter and sugar over low heat, until they have a deep golden color. Cut the Mahón-Menorca cheese into thin slices and put a slice on each hot burger and the onion confit on top.

INGREDIENTS:

  • Mahón-Menorca semi-cured cheese
  • 500 g of minced meat
  • 40 g of capers
  • 40 g of mustard
  • 1 egg yolk
  • Salt and oil

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CONSELL REGULADOR
D.O.P. MAHÓN MENORCA

Ctra. Es Grau, km, 0.5
07700 · Mahón · Menorca
Illes Balears · España
HORARIO:
Lunes a viernes: 8.00 – 15.00 h.
TELÉFONO:
(+34) 971 36 22 95
MAIL:
quesomahon@quesomahonmenorca.com